Forma de hoja tradicional para cortes versátiles

El cuchillo Santoku de Damasco de GEHRING combina materiales de alta calidad y la fabricación tradicional de hojas japonesas. Con su hoja hecha de aproximadamente 65 capas de acero de Damasco japonés VG10 y un núcleo robusto, ofrece una excelente retención del filo. La estructura similar a los anillos de un árbol y el mango de nogal le dan al cuchillo una apariencia atractiva y un buen manejo. Gracias a su filo recto, el cuchillo Santoku es particularmente adecuado para pescado, carne y verduras, ideal tanto para profesionales como para cocineros caseros.

PRECAUCIÓN: Limpie antes de usar. Evite cortar sobre vidrio o granito para mantener el filo. No lo use para fines distintos al corte de alimentos. Mantener fuera del alcance de los niños.

Características:

• Para cortar pescado, carne y verduras
• También apto para trabajos de corte fino
• Material de la hoja: acero de Damasco japonés VG10 con 65 capas
• Material del núcleo: aprox. 1% de carbono, aprox. 15% de cromo, aprox. 1,4% de cobalto
• Dureza: aprox. 59–61 HRC Rockwell
• Alta retención del filo
• Estructura de la hoja en forma de anillo de árbol
• Mango de madera de nogal
• Hecho en Alemania
• No apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano
• Afilado con abrasivos aglomerados con cerámica (piedra de agua, varilla de afilado de cerámica, etc.) (no incluidos) (incluido)

Dimensiones/Peso:

• Longitud de la hoja: aprox. 18 cm
• Longitud total: aprox. 30,5 cm
• Aprox. 420 g

Contenido del envío:

• Cuchillo Santoku de Damasco GEHRING, mango de nogal, 18 cm
• 1 x caja de regalo

PRECAUCIÓN: Limpiar antes de usar. Evite cortar sobre vidrio o granito para mantener el filo. No lo use para fines distintos a cortar alimentos. Manténgalo fuera del alcance de los niños.