Cuchillo de chef versátil para un corte preciso

Este cuchillo de chef de Damasco de GEHRING, con una hoja de aproximadamente 20 cm de longitud, combina un diseño elegante con una precisión funcional. La hoja está hecha de acero de Damasco japonés VG10 con 65 capas y un núcleo de carbono para un afilado excepcional. La estructura de la hoja, similar a los anillos de un árbol, hace que el cuchillo sea visualmente atractivo, mientras que el mango de nogal garantiza un manejo cómodo. Ideal para carne cruda, pescado, verduras y hierbas: un ayudante de cocina versátil.

PRECAUCIÓN: Limpiar antes de usar. Evitar cortar sobre vidrio o granito para mantener el filo. No usar para fines distintos al corte de alimentos. Mantener fuera del alcance de los niños.

Características:

• Flexible para diversas tareas de corte
• Para cortar carne cruda, pescado y verduras
• También adecuado para picar hierbas, cebollas y ajo
• Material de la hoja: acero de Damasco japonés VG10, 65 capas
• Capa central: aprox. 1% de carbono, aprox. 15% de cromo, aprox. 1,4% de cobalto
• Dureza: aprox. 59–61 HRC Rockwell
• Alta retención del filo
• Estructura de la hoja similar a un anillo de árbol
• Mango de madera de nogal
• Hecho en Alemania
• No apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano
• Afilar con abrasivos aglomerados con cerámica (piedra de agua, varilla de afilado de cerámica, etc.) (no incluidos en la entrega)

Dimensiones/Peso:

• Longitud de la hoja: aprox. 20 cm
• Longitud total: aprox. 35 cm
• Aprox. 420 g

Contenido de la entrega:

• Cuchillo de chef GEHRING Damascus, mango de nogal, 20 cm
• 1 x caja de regalo

PRECAUCIÓN: Limpiar antes de usar. Evitar cortar sobre vidrio o granito para mantener el filo. No utilizar para fines distintos al corte de alimentos. Mantener fuera del alcance de los niños.